ZELENI NAPITAK / GREEN SMOOTHIE

SASTOJCI: 2 banane 2 pomorandže  4 kivija spanać 1 čaša vode 1 kašičica u vrh cimeta (opciono) 1 kašičica u vrh pčelinjeg polena (opciono)

INGREDIENTS:  2 bananas  2 oranges  4 kiwis spinach 1 glass water 1 teaspoon cinnamon (optional) 1 teaspoon bee pollen (optional)

PRESNE PALAČINKE / RAW CREPES

TESTO ZA PALAČINKE I: 4 banane 2/3 šolje lanenih semenki 1 šolja vode TESTO ZA PALAČINKE II: 4 jabuke (oljušćene) 2/3 šolje laneneih semenki sok 1 limuna 1/2 šolje vode Staviti sve sastojke u blender velike brzine i samleti do glatke strukture. Namazati na mastan papir i sušiti 4h na jednoj strani. Okrenuti, oljuštiti papir i sušiti dok se potpuno ne osuši. Od jedne mere se dobiju dve šnite kao na slici, koje se seku u 4 veće ili 6 manjih palačinki.

CREPES I: 4 bananas 2/3 cup flex seeds 1 cup water  CREPES II: 4 apples (peeled) 2/3 cup flex seeds juice from 1 lemon 1/2 cup water Put all ingredients in high speed blender and blend till smooth. Spread mixture on teflex and dehydrate it for 4 hours. Flip it over and dehydrate till dry. Measures are for two sheets (like in picture). Cut it into 4 big crepes or 6 smaller ones.

VOĆNE KOCKE / FRUITY CUBES

SASTOJCI: 1 šolja suvih kajsija 1 šolja urmi 1/2 šolje suvih smokvi 1 1/2 šolje badema 1/2 šolje kokosovog brašna

INGREDIENTS: 1 cup dehydrated apricots 1 cup dates 1/2 cup dehydrated figs 1 1/2 cups almonds 1/2 cup shredded coconut

ČOKOLADNO-VOĆNA TORTA / CHOCOLATE FRUITY CAKE

TESTO: 3 šolje lešnika 1 šolja urmi bez koštica 1/4 kašičice vanile prstohvat morske soli Samleti sve satojke u multipraktiku ili sokovniku sa nastavkom za mlevenje, dok se ne dobije testo. Testo rukom rasporediti i utapkati u posudu željenog oblika, koja je prethodno obložena providnom folijom. Deo testa sačuvati i na kraju pokriti čokoladni fil.

CRUST: 3 cups hazelnuts 1 šolja dates, pitted 1/4 teaspoon vanilla pinch sea salt Mix all ingredients in food processor into a smooth dough. Line a bowl of your choice with plastic wrap and press the dough evenly into the bottom and up the sides. Part of dough save for later to cover chocolate filling.