PITA OD MALINA - NAOPAČKE / RASPBERRY PIE - UPSIDE DOWN

TESTO: 1 šolja badema 1 šolja kokosovog brašna 1 šolja indijskih oraha 2/3 šolje suvog grožđa prstohvat morske soli Suvo grožđe natopiti u vodi 10 minuta. Samleti sve satojke u multipraktiku ili sokovniku sa nastavkom za mlevenje, dok se ne dobije testo. Testo rukom rasporediti i utapkati u posudu željenog oblika, koja je prethodno obložena providnom folijom. 1/3 testa sačuvati i na kraju pokriti fil.

CRUST: 1 cup almonds 1 cup coconut shredded 1 cup cashews 2/3 cup raisins pinch sea salt Soak raisins into water for 10 minutes. Mix all ingredients in food processor into a smooth dough. Line a bowl of your choice with plastic wrap and press the dough evenly into the bottom and up the sides. 1/3 of dough save for later to cover filling.